Naminė bemielė duona su raugu (smulkaus malimo)

Rankų darbo, natūraliai rauginta duona, kepama be mielių – tik su gyvu raugu, kuris suteikia išskirtinį skonį. Smulkaus malimo miltai užtikrina švelnią, tolygią tekstūrą, o lėtas kildinimas leidžia atsiskleisti sodriam, šiek tiek rūgštelėjusiam aromatui.

Traški, tamsesnė plutelė slepia drėgną, tankų ir maistingą minkštimą. Tai duona, kuri ne tik soti, bet ir natūrali – be dirbtinių priedų, be greitų procesų.

Sudedamosios dalys : viso grūdo ruginiai miltai, raugas, kmynai, druska, cukrus, geriamasis vanduo